Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh tai biến mạch máu não. Việc không kiểm soát được huyết áp có thể khiến nguy cơ bị tai biến tăng gấp 4 đến 6 lần so với mức bình thường. Vì vậy, việc kiểm soát huyết áp ở mức ổn định là điều vô cùng quan trọng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc để kiểm soát huyết áp thì người bệnh cần tránh một số thực phẩm có thể tăng nguy cơ tai biến.
Chế độ ăn uống cho người cao huyết áp phòng bệnh tai biến mạch máu não
1. Hạn chế muối
Trong những bữa ăn hàng ngày thì muối là gia vị không thể thiếu, tuy nhiên loại gia vị này lại là kẻ thù với bệnh cao huyết áp. Ăn nhiều muối hay nước mắm, mì chính đều không tốt cho sức khỏe. Chúng làm tăng tính thấm của màng tế bào đối với natri, ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu, gây tăng nước trong tế bào, tăng trương lực của thành mạch, gây co mạch dẫn đến tăng huyết áp.
Bên cạnh đó, các bác sĩ điều trị cao huyết áp thường sẽ khuyên bệnh nhân nên hạn chế sử dụng muối, chỉ nên dùng tối đa 6g/ngày, và mì chính không nên sử dụng quá 5g/ngày. Những người từ 45 tuổi trở nên cũng nên tập thói quen ăn nhạt. Nên tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều natri như: Thịt hun khói, đồ hộp, thực phẩm nhiều gia vị, đồ đông lạnh, các món ăn được chế biến quá cầu kỳ, đặc biệt là pho mát.
Những người bị cao huyết áp cũng nên cẩn thận với lượng muối có trong bột ngũ cốc và các loại bánh bích quy, tuyệt đối không nên sử dụng các loại thực phẩm này trong bữa ăn sáng.
2. Tránh xa rượu bia, thuốc lá
Chúng ta đều biết rằng rượu bia và thuốc lá là những chất gây hại, tuy nhiên với những người bị cao huyết áp chúng còn trở nên đáng sợ hơn nhiều. Việc hút thuốc và uống rượu bia ảnh hưởng rất nhiều đến bệnh cao huyết áp vì cả hai đều tác động lớn đến sức khỏe tim mạch và ngưỡng huyết áp. Theo một số nghiên cứu cho thấy, những người bị cao huyết áp (chỉ số huyết áp: 140/90mmHg) chỉ cần uống khoảng 150 -300 ml rượu bia có nguy cơ tử vong do tai biến mạch máu não hoặc nhồi máu cơ tim cao gấp 2 – 5 lần so với những người có huyết áp bình thường hoặc những người không uống rượu bia.
Hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng 1 ngày phụ nữ không nên uống quá 1 ly rượu bia và nam giới không nên uống quá 2 ly. Vì vậy, nếu bạn đang bị huyết áp cao thì tuyệt đối nên tránh xa rượu bia và các đồ uống có cồn khác.
>> Tìm hiểu cách điều trị bệnh tai biến tại nhà tại đây: điều trị tai biến
3. Hạn chế ăn thịt và đồ dầu mỡ
Những loại thịt như thịt bò, thịt cầy, thịt lợn,.. là những loại thịt rất giàu protein và chất béo bão hòa nên khi sử dụng chúng quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị dư thừa và tăng cholesterol trong máu dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, co mạch máu, từ đó sẽ gây tăng huyết áp. Người bệnh không cần kiêng hoàn toàn, việc sử dụng một lượng trong tầm kiểm soát trong những bữa ăn hàng ngày để cơ thể vẫn hấp thụ đủ chất dinh dưỡng là việc làm cần thiết. Nên chọn những thực phẩm chứa ít chất béo như cá nạc, thịt gà nạc, thịt thăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị cao huyết áp một ngày chỉ nên ăn khoảng 100g thịt là phù hợp.
4. Lựa chọn thực phẩm tách béo
Việc lựa chọn các loại thực phẩm tách béo, tách kem trong vô số những thực phẩm đóng hộp, ăn liền là lựa chọn tối ưu nhất cho người bị cao huyết áp, các thực phẩm này sẽ hạn chế tối đa sự tích tụ chất béo trong cơ thể, đặc biệt cho người thừa cân, béo phì.
5. Sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật
Khi bạn bị cao huyết áp, nhất thiết phải tránh xa các loại chất béo bão hòa (chất béo no). Không sử dụng các loại bơ, dầu mỡ động vật. Thay vì sử dụng mỡ động vật hãy sử dụng dầu thực vật trong bữa ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe.
>> Tìm hiểu về thuốc hỗ trợ và điều trị bệnh tai biến mạch máu não tại đây: An Cung Trúc Hoàn
6. Ăn nhiều hoa quả
Rau, củ, quả luôn tốt cho sức khỏe mọi người. Với người cao huyết áp điều đó cũng không ngoại lệ, bạn cần bổ sung đầy đủ lượng hoa quả mỗi ngày, việc bổ sung nhiều hoa quả sẽ rất tốt cho những người bị cao huyết áp.
7. Sử dụng các loại ngũ cốc nguyên cám
Các loại ngũ cốc nguyên cám nên được ưu tiên trong tất cả các nguồn thực phẩm tinh bột. Loại thực phẩm này không chỉ cung cấp đầy đủ khoáng chất và vitamin hơn các loại thực phẩm cùng chức năng mà chúng còn cung cấp lượng chất xơ đáng kể cho cơ thể.
>> Đọc thêm: Người đàn ông khỏe như vâm sau tai biến nhờ uống 4 lọ An Cung Trúc Hoàn
